Brasserie du couvent

ENTREES FROIDES

Tartare de saumon frais en robe fumée

14.90

Carpaccio de Boeuf

  roquette, huile d'holive vierge, basilic et parmesan

13.90

Assiette de saumon fumé et sa garniture

16.90

Tomate aux crevettes grises (1 pièce )

15.90

La terrine de foie d'oie

17.90

 

ENTREES CHAUDES

Fondus au fromage "Maison"

11.90

Croquettes aux crevettes grises "Maison"

13.90

Mixte de croquettes aux crevettes et fondu

12.90

Cassolette de scampi à l'ail, à la dinde ou au curry léger

15.90

Toast champignons

11.90

PÂTES

Spaghetti bolognaise

12.50

Lasagne maison

13.90

Penne carbonara

12.90

Tagliatelles au saumon fumé

16.90

Tagliatelles au chèvre chaud et herbes

14.90

Penne aux tomates fraîches

  Basilic, mozzarella, copeaux de parmesan

14.90

Tagliatelles aux scampi

   courgettes et tomates cerises

18.90

SALADES

Entrée / Plat €

Salade aux lardons et roquefort

12.90 / 14.90

Salade de la Brasserie

  Crevettes grises, saumon fumé, scampi
14.90 / 18.90

Salade Caesar

  Volaille, parmesan, croûtons, tomates, ...

13.90 / 16.90

Croquante de scampi au coriande et coco

13.90 / 17.90

Chèvre frais rôti au miel et thym

12.90 / 14.90

Salade de saumon frais à la ciboulette

13.90 / 16.90

Salade folle

18.90 / 24.90

VIANDES

Pavé de boeuf nature (+- 250 gr)

20.90

Filet pur de boeuf (+- 200 gr), p. frites

24.90

L'entrecôte minute sauce au choix

21.90

Le Filet pur "ROBESPIERRE"

  Roquette, tomates séchées, câprons, copeaux de parmesan, p. frites, croquettes

25.90

Côte de boeuf sur le grill ( 2 couverts )

  Béarnaise, pommes frites
51.90

Sauces

  Béarnaise, chron, poivre concassé crème, poivre vert crème, roquefort crème, archiduc crème

3.90

Filet américain haché minute, p.frites

17.90

Tartare de boeuf à l'Italienne

  roquette, pesto, tomates séchées, copeaux de parmesan, p. frites

18.50

Tartare périgourdine

  copeaux de foie gras, huile de truffe, roquette, p. frites

24.90

Véritable onglet de boeuf aux échalotes, p. frites

20.90

Emincés de blanc de poulet au curry, légumes croquants, pâtes fraîches

18.50

Petit os de porc caramélisés

  spare ribs USA, pomme au four ou p. frites

19.50

Le jambonneau braisé, moutarde à l'ancienne, p. frites

20.90

NOTRE SPECIALITE : NOS BOULETTES

Boulettes sauce tomate, accompagnement au choix

15,90

Boulettes archiduc accompagnement au choix

15,90

Les boulettes de grand'mère, sauce tomates, p. frites

  ou purée de bintjes, croquettes

15.90

POISSONS

Tomates aux crevettes grises

  (2 pièces), salade, frites

24.90

Tartare de saumon frais en robe fumée

17.90

Pavé de saumon grillé

  sauce choron, légumes de saison, p. grenailles

18.50

Duo de solettes de la mer du Nord

  tout simplement meunières, grenailles ou frites, purée

21.90

Trio de solettes de la mer du Nord

  tout simplement meunières, grenailles ou frites, purée

26.50

Brochette de scampi sauce curry, riz basmati

22.90

LES SUPPLEMENTS

Pommes frites, grenailles, croquettes, pâtes, purée

 3.50

Salade mixte ou de tomates

 4.90

Méli-mélo de légumes frais

 7.90

Chicons braisés

 4.90

Stoemp carottes

 4.90

HAMBURGERS

Cheese burger

  viande 100% pur boeuf, pain moilleux, oignons, fromage, tomate, salade, sauce maison, p. frites

15.90

Bacon burger

  viande 100% pur boeuf, pain moilleux, oignons, fromage, bacon, tomate, salade, sauce maison, p. frites

16.90

Chicken burger

  Blanc de volaille pané minute, pain moelleux, tomates, salade, sauce maison, p. frites

15.90

POUR LES ENFANTS ( jusqu'à 12 ans)

Spaghetti bolognaise

 8.50

Américain préparé, salade et p. frites

 9.50

Nuggets de poulet compote frites

 9.50

Boulette sauce tomate, frites

 9.50

Cheese Burger frites

11.50

1 sôlellette de la mer du nord, frites 

12.50

DESSERTS

Tarte tatin chaude "maison"

 7.90

Tarte tatin chaude flambée au calvados "maison"

 8.90

Fondant tiède au chocolat amer "maison"

 7.90

Crème brûlée classique à la vanille

 7.90

Mousse au chocolat "maison"

 7.50

Sabayon du Chef (2 couverts) au choix :

  Amaretto, Grand-Marnier, Mandarine Napoléon (un peu de patience)

14.90

Profitéroles glacées au chocolat chaud

 7.90

Crumble aux pommes

 7.90

GLACES

L'incontournable "Dame Blanche"

 7.90

Café glacé

 7.90

Brésilienne

 7.90

Meringue glacée

  Vanille, moka, sauce caramel, noisettes

 7.90

Duo de Sorbets

  Fruits frais de saison, coulis de framboise

 7.90

Délices aux cerises

  Glace vanille, cerises chaudes, meringue ...

 7.90

Pour les enfants

 Coupe "p'tit loup" 2 boules

 4.90

  

NOS "MINIS"

Mini Dame Blanche

 4.50

Mini Brésilienne

 4.50

Mini Fraise Melba

 4.90

 

 

BRASSERIE DU COUVENT

Rue du Couvent, 7

1410 - WATERLOO

Tél/Fax : 02/ 351 38 34

 

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